Shashlik di maiale in friggitrice ad aria
Origine della ricetta
Se non avete una dacia o il tempo è brutto, ma avete voglia di un gustoso shashlik, lo shashlik di maiale cotto nella friggitrice ad aria è un'ottima soluzione! Non c'è bisogno di armeggiare con la brace o di preoccuparsi delle norme di sicurezza antincendio: questo elettrodomestico intelligente fa quasi tutto da solo. Basta scegliere della buona carne e marinarla bene.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Collo di maiale
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vino rosso secco
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Salsa di soia
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olio d'oliva
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Condimento per barbecue
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sale e pepe
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Spiedini di legno
- ciotola profonda
- Mini spiedini
- Friggitrice ad aria
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate la carne a pezzi di medie dimensioni e mettetela in una ciotola capiente.
Passaggio 2:
Aggiungete il vino rosso secco, la salsa di soia, l'olio d'oliva, il condimento per barbecue, il sale, il pepe e lo zucchero e mescolate energicamente con le mani.
Passo 3:
Riponi in frigorifero per mezz'ora.
Passo 4:
Infilzate la carne sugli spiedini o sugli spiedini di legno.
Passo 5:
Mettete un pizzico di segatura di ontano sul fondo della friggitrice ad aria per profumarla.
Passo 6:
Posiziona gli spiedini su entrambe le griglie della friggitrice ad aria, imposta la temperatura a 190 gradi e il tempo a 40 minuti.
Passo 7:
Dopo 15 minuti, spegnete il grill e girate gli spiedini, quindi continuate la cottura aumentando la temperatura a 220 gradi.
Consigli di cucina
È possibile posizionare una teglia di alluminio sul fondo della friggitrice ad aria per raccogliere il grasso, evitando così di dover pulire la griglia.
È possibile girare gli spiedini ogni 10 minuti.
