Shashlik di maiale su una teglia da forno
Origine della ricetta
Lo shashlik di maiale cotto in forno su una teglia vi delizierà in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi clima. È incredibilmente facile da preparare e non dovrete preoccuparvi della brace per ottenere una cottura perfetta. Provate lo shashlik di maiale cotto in forno su una teglia con una semplice marinata al pomodoro.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Carne
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Condimento per barbecue
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Pepe
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Cipolla
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Sale
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Pomodori nel loro succo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- teglia da forno
- Coperchio
- Spiedini di legno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliare la carne a cubetti.
Passaggio 2:
Tagliate la cipolla a mezze rondelle, mettetele in una ciotola, aggiungete il sale e schiacciatele con le mani.
Passo 3:
Mettete la carne in una ciotola capiente, aggiungete le spezie e il pepe nero.
Passo 4:
Aggiungete la cipolla e i pomodori pelati nel loro succo alla carne. Mescolate.
Passo 5:
Coprite la ciotola e lasciate marinare in un luogo fresco per almeno 3 ore.
Passo 6:
Immergete gli spiedini di legno in acqua calda per 15-20 minuti.
Passo 7:
Infilzate la carne sugli spiedini e disponeteli su una teglia con un po' d'acqua.
Passo 8:
Preriscalda il forno a 200 gradi e adagia lo shashlik sulla teglia.
Passo 9:
Dopo 20 minuti, girate il kebab e cuocetelo per altri 10 minuti.
Consigli di cucina
Tagliate la carne a pezzi più piccoli rispetto a quelli necessari per il normale shashlik.
È preferibile marinare la carne per tutta la notte. Infine, si può accendere la griglia e rosolare lo shashlik per altri 5-7 minuti.
È possibile friggere gli shashlik su una teglia rivestita di carta da forno.
