Shashlik di manzo al forno
Origine della ricetta
Non preoccuparti se il tuo shashlik di manzo cotto al forno risulta troppo duro. Questo metodo di cottura ha molte meno probabilità di seccare anche un taglio di carne duro come il manzo rispetto alla cottura all'aperto. L'acqua minerale e l'olio vegetale manterranno il tuo shashlik di manzo al forno succoso e tenero.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Manzo
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Acqua minerale
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Condimento per barbecue
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Olio vegetale
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Cipolla
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Aceto
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- teglia da forno
- Reticolo
- Sventare
- Spiedini
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliare la carne di manzo a cubetti.
Passaggio 2:
Mettete la carne in una ciotola, versatevi acqua minerale e lasciatela riposare per un'ora, finché non assume un colore più chiaro, quindi scolate l'acqua.
Passo 3:
Cospargi la carne con le spezie.
Passo 4:
Tagliate la cipolla ad anelli spessi e aggiungetela alla carne.
Passo 5:
Versare l'olio vegetale, mescolare bene e lasciare riposare per un'ora e mezza.
Passo 6:
Infilzate la carne sugli spiedini di legno e avvolgete le estremità libere nella carta stagnola.
Passo 7:
Rivestite una teglia con della carta stagnola, posizionatevi sopra una griglia e adagiatevi sopra gli spiedini.
Passo 8:
Friggere per 40-45 minuti a 200 gradi.
Passo 9:
Tagliate la cipolla a mezze rondelle e marinatela nell'aceto mentre lo shashlik cuoce.
Passo 10:
Togli lo shashlik cotto e servilo con le cipolle sottaceto.
Consigli di cucina
Utilizzate un set di spezie per barbecue già pronto o le vostre preferite.
Gli spiedini di legno possono essere preventivamente immersi in acqua, in tal caso non è necessario avvolgerli nella carta stagnola.
