Patate Hasselback al forno

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Prendete delle patate lavate e non sbucciate e tagliatele una ad una, senza però dividerle completamente, in modo che assomiglino a un libro con pagine tagliate a fette spesse mezzo centimetro.

Passaggio 2:

Sciogli 3 cucchiaini di burro nel microonde.

Passo 3:

Versate 2 cucchiaini di olio vegetale nel burro fuso, aggiungete l'aglio tritato, il timo secco e mescolate bene.

Passo 4:

Disponete le patate preparate in una teglia foderata con carta da forno e spennellatele con la miscela di olio e condimento.

Passo 5:

Distribuite il composto di burro tra le fette, separandole con cura.

Passo 6:

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 7:

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti.

Passo 8:

Togliete le patate dal forno e spalmatevi sopra il restante composto di burro.

Passo 9:

Cuocete di nuovo per 25 minuti a 200 gradi.

Passo 10:

Togliete le patate dal forno e spennellatele con l'olio rimasto nella padella.

Passo 11:

Cospargete con prezzemolo tritato e servite.

Consigli di cucina

Affettate le patate crude con cura, ma non troppo. Le fette dovrebbero staccarsi facilmente, ma le patate non dovrebbero sfaldarsi. Potete sostituire il timo con erbe aromatiche italiane e cospargere le patate cotte con coriandolo tritato al posto del prezzemolo.