Zuppa di pollo classica con riso
Origine della ricetta
Le zuppe a base di brodo di carne e vegetale vengono preparate fin dall'antichità. Il pollo, in quanto fonte proteica economica, era spesso utilizzato nelle zuppe. Le zuppe erano popolari in diverse culture perché facilmente digeribili e preparabili con ingredienti facilmente reperibili.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Cosce di pollo (filetti)
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Cipolle
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Carota
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Patata
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Riso
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Aglio
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Acqua
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Olio vegetale
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Pepe nero macinato
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Spremiaglio
Durante la stagione fredda, una zuppa calda e nutriente è sempre un gradito spuntino! Il riso è un'ottima fonte di energia e vi ridarà rapidamente le forze, rendendo la classica zuppa di riso la scelta perfetta per una giornata invernale. Preparate una zuppa di riso con pollo e verdure: non solo è semplicissima, ma è anche facilissima!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate il filetto di coscia di pollo a pezzetti.
Passaggio 2:
Versate l'olio vegetale in una padella, adagiatevi il pollo, distribuendolo sul fondo, e fatelo rosolare per 5-6 minuti a fuoco medio.
Passo 3:
Tritate finemente la cipolla e aggiungetela al pollo.
Passo 4:
Schiaccia 3 spicchi d'aglio in una casseruola, mescola e soffriggi per 3 minuti a fuoco basso.
Passo 5:
Tagliate le patate a cubetti e le carote a fettine sottili, e aggiungetele alla padella.
Passo 6:
Aggiungete il riso, il sale, il pepe, versate l'acqua e mescolate.
Passo 7:
Quando la zuppa bolle, eliminate la schiuma, coprite e lasciate sobbollire per 20 minuti a fuoco basso.
Passo 8:
Mescolate la zuppa, togliete dal fuoco e servite.
Consigli di cucina
Utilizzate una casseruola dai bordi spessi.
Non cuocere troppo la carne e le verdure, altrimenti la zuppa risulterà amara.
Il riso deve essere lavato bene prima della cottura.
