Salsa tartara
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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tuorlo d'uovo
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Senape
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olio d'oliva
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Aceto di vino
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Sale
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Pepe nero
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Capers
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Sottaceti
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Cipolle verdi
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Cipolle
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Frusta
- Grattugia
Questa ricetta di salsa tartara è l'accompagnamento perfetto per pesce e frutti di mare. È a base di maionese, cetriolini sottaceto tritati finemente e capperi, che le conferiscono un sapore fresco e piccante.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente i cipollotti, il cetriolo sottaceto e i capperi.
Passaggio 2:
Metti il tuorlo d'uovo in una ciotola, aggiungi la senape e sbatti.
Passo 3:
Aggiungere il pepe nero macinato e l'olio vegetale e mescolare.
Passo 4:
Aggiungete i cipollotti, i capperi, il cetriolo sottaceto e la cipolla grattugiata. Mescolate.
Consigli di cucina
Per la salsa, usate una senape delicata.
Aggiungere le erbe aromatiche dopo che il composto ha raggiunto la consistenza della maionese.
I capperi sono i boccioli fiorali sottaceto della pianta del cappero e possono essere acquistati online.
Vedi anche: Ricette di salse
