Hot dog con pizza
Origine della ricetta
La pizza è proprio questo: una base a forma di sole con condimenti colorati. Ma anche qui c'è spazio per la sperimentazione. La Hot Dog Pizza unisce due amatissimi cibi da fast food americani. E il suo aspetto unico e giocoso piacerà sicuramente ai bambini, perché assomiglia a un sole ancora più della pizza classica!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Impasto per pizza
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salsa di pomodoro
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Salsicce
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Panna acida
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Mozzarella
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Senape
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cetrioli sottaceto
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Cipolla
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Uovo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- teglia da forno
- Mestolo
- Padella
- scapola
- Spazzola
- Pergamena
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Stendete l'impasto, acquistato o già pronto, fino a ottenere un cerchio di 3-5 mm di spessore. Adagiate la base per pizza su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 2:
Tritare la cipolla.
Passo 3:
Versate l'olio in una padella e aggiungete la cipolla. Rosolate la cipolla a fuoco medio finché non sarà dorata.
Passo 4:
Tagliate le salsicce o i wurstel in 2-4 pezzi, a seconda della loro lunghezza. Disponete le salsicce lungo il bordo della pasta, lato tagliato contro lato tagliato, in modo da formare un cerchio.
Passo 5:
Avvolgete le salsicce nella pasta, dall'esterno verso l'interno.
Passo 6:
Usando un coltello, tagliate la pasta tra le salsicce. Tagliate le salsicce rimanenti in modo uniforme, seguendo la pasta, fino a ottenere pezzi di 2-3 cm di lunghezza.
Passo 7:
Girate le salsicce con il lato tagliato verso l'interno e verso l'esterno senza strapparle dall'impasto.
Passo 8:
Versate la salsa di pomodoro sull'impasto, distribuendola uniformemente all'interno.
Passo 9:
Mettete una casseruola sul fuoco, unite la panna, la senape e la mozzarella e mescolate. Tritate finemente o grattugiate la mozzarella.
Passo 10:
Fate sciogliere il contenuto del mestolo, ma cercate di non portarlo a ebollizione.
Passo 11:
Versate la salsa di panna sulla salsa di pomodoro e distribuitela uniformemente.
Passo 12:
Affettate finemente i cetrioli sottaceto e disponeteli uniformemente sulla pizza.
Passo 13:
Tagliate le salsicce a fette e disponetele sulla pizza.
Passo 14:
Guarnisci la pizza con cipolle fritte dorate.
Passo 15:
Spennellate i bordi della pizza con l'uovo sbattuto. Per spennellare più facilmente, utilizzate un pennello in silicone.
Passo 16:
Cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Consigli di cucina
Quando aggiungete le salse, fate attenzione a non mescolarle. Dovrebbero sovrapporsi. Potete sperimentare con la quantità di salsa, poiché ognuno ha i propri gusti.
È preferibile scegliere salsicce non troppo economiche e dalla consistenza uniforme. Le salsicce non uniformi possono avere un sapore significativamente diverso da quelle regolari, e il risultato finale non assomiglierà a un classico hot dog; inoltre, potrebbero sbriciolarsi.
Vedi anche: Ricette per la pizza
