Pizza veloce al forno
Origine della ricetta
La ricetta della pizza veloce al forno, proprio come la pizza stessa, ha una storia interessante. La pizza come piatto ha origini italiane e le sue radici risalgono all'antichità, quando vari condimenti venivano spalmati su una focaccia. La versione moderna della pizza è emersa a Napoli nel XVIII secolo, quando si iniziò a utilizzare i pomodori importati dal Nuovo Mondo. Per quanto riguarda la pizza veloce, queste ricette hanno iniziato a comparire nel XX secolo, quando la cucina casalinga è diventata più accessibile grazie alle nuove tecnologie e ai nuovi ingredienti. La pizza veloce utilizza in genere un impasto o una base già pronti, il che riduce notevolmente i tempi di preparazione. Può trattarsi di pane pita, pasta sfoglia pronta o persino pane.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Kefir
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Farina
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Uova
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Zucchero
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Soda
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Sale
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Olio vegetale
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Ketchup
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Maionese
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Salsiccia bollita
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Formaggio
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- teglia da forno
- Grattugia
- Setaccio
- Tazza
- Pennello in silicone
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Setacciate la farina in una ciotola capiente.
Passaggio 2:
In una ciotolina a parte, mescolate accuratamente un bicchiere di kefir e la soda.
Passo 3:
Versare il kefir e la soda sulla farina.
Passo 4:
Rompete le uova nella stessa ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate.
Passo 5:
Utilizzando un pennello in silicone, ungere la teglia con olio vegetale.
Passo 6:
Versate l'impasto sulla teglia e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie.
Passo 7:
Ricoprite l'impasto con strati uniformi di ketchup e maionese, a piacere.
Passo 8:
Tagliate la salsiccia a pezzetti e distribuitela uniformemente sulla salsa.
Passo 9:
Cuocere in forno per 20 minuti a 190 gradi.
Passo 10:
Grattugiate il formaggio a pasta dura e cospargetelo sulla pizza calda.
Passo 11:
Infornare per altri 5 minuti a 190 gradi.
Consigli di cucina
Nella scelta del formaggio, evitate quelli in salamoia o le varietà speciali. Usate un qualsiasi formaggio comune che vi piaccia.
Questa pizza fatta in casa non ha regole rigide, sperimenta pure a tuo piacimento.
Invece del ketchup, è meglio usare la passata di pomodoro mescolata con spezie, ma anche il ketchup va bene per una pizza fatta in casa. Evitate solo di usare un ketchup troppo piccante o acido, altrimenti coprirà il sapore della pizza e gli ruberà tutto il gusto.
