Ricetta dello strudel di mele

Lo strudel di mele è un dessert che delizia con il suo sapore e aroma squisiti. Una pasta sottile e croccante avvolge un ripieno succoso di mele dolci insaporite con cannella e uvetta. Ogni boccone si scioglie in bocca, lasciando un sapore di calore e comfort casalingo. Questo dessert è la conclusione perfetta per qualsiasi pasto, riempiendo la casa con l'aroma inconfondibile di un dolce appena sfornato.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Setacciate la farina in una ciotola capiente.

Passaggio 2:

Sbatti l'uovo, aggiungi il sale e l'olio vegetale, versa l'acqua tiepida. Mescola bene.

Passo 3:

Impastare l'impasto in una ciotola su una superficie infarinata, rimetterlo nella ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30-40 minuti.

Passo 4:

Sciacquate bene l'uvetta e mettetela a bagno in acqua bollente per 15 minuti, poi scolatela e asciugatela con carta assorbente.

Passo 5:

Togliete il torsolo alle mele, tagliatele a cubetti, mettetele in una ciotola, cospargetele di succo di limone e mescolate.

Passo 6:

Macinare i gherigli di noce.

Passo 7:

Aggiungete alle mele uvetta, noci, zucchero e cannella. Mescolate.

Passo 8:

Spolverate un grande canovaccio di lino con la farina e stendete l'impasto fino a ottenere un rettangolo sottile.

Passo 9:

Distribuite il ripieno, lasciando 2-3 centimetri dai bordi lunghi, e arrotolate il rotolo strettamente usando un canovaccio.

Passo 10:

Adagiate lo strudel su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellate lo strudel con burro fuso e cuocete in forno a 180 gradi per 35-40 minuti, estraendolo periodicamente e spennellandolo con altro burro.