Okroshka salutare con kefir
Origine della ricetta
Per chi tiene d'occhio il proprio peso e la propria salute e segue un'alimentazione sana, è importante evitare le calorie in eccesso anche in piatti leggeri come l'okroshka. Un'okroshka salutare con kefir, senza patate e petto di pollo, vi rinfrescherà durante le giornate calde e non aggiungerà un millimetro al vostro girovita, pur essendo altrettanto deliziosa dell'okroshka tradizionale!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Filetto di pollo
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Ravanello
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Cetriolo
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Cipolle verdi
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Kefir
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Limone
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Acqua minerale naturale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Vaso
- Piatto
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessate il filetto di pollo in acqua salata, tagliatelo a pezzetti e disponetelo in un piatto fondo.
Passaggio 2:
Lavate i ravanelli, tagliate le estremità, tagliateli a cubetti e aggiungeteli.
Passo 3:
Tritate i cipollotti, tagliate il cetriolo fresco a cubetti e aggiungeteli al piatto.
Passo 4:
Aggiungete il succo di mezzo limone, il kefir e l'acqua. Mescolate bene.
Consigli di cucina
Utilizzate un kefir non troppo grasso.
È preferibile far raffreddare l'okroshka in frigorifero prima di servirla oppure utilizzare ingredienti freddi.
