Uova di Pasqua avvolte in bucce di cipolla
Origine della ricetta
Sembrerebbe che tingere le uova di Pasqua con le bucce di cipolla sia semplicissimo, ma in realtà ci sono alcuni segreti che ne determinano il risultato. E se volete che queste uova di un rosso intenso diventino davvero il fulcro della vostra tavola delle feste, decoratele con un elegante motivo floreale.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uova
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buccia di cipolla
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Acqua
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Sale
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Aceto
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Decorazioni vegetali
utensili da cucina
- Vaso
- Filo interdentale
- Pezzi di nylon
- Tovaglioli
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete la buccia di cipolla in una casseruola, copritela d'acqua, portate a ebollizione e cuocete per 20 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare il brodo per tutta la notte.
Passaggio 2:
Aggiungete sale e aceto al brodo aromatizzato e mescolate.
Passo 3:
Lavare e asciugare accuratamente le uova.
Passo 4:
Incolla foglie leggermente inumidite, fili d'erba o qualsiasi altro elemento decorativo naturale sull'uovo, avvolgilo in un pezzo di nylon e legalo con dello spago. Decora ogni uovo in questo modo, come preferisci.
Passo 5:
Mettete le uova in una casseruola in modo che il brodo le ricopra completamente, mettete sul fuoco, portate a ebollizione, cuocete per 7 minuti, poi lasciatele nel brodo finché non si raffreddano.
Passo 6:
Togliere le uova dal brodo, rimuovere il nylon, pulire e ungere leggermente con olio vegetale.
Consigli di cucina
Più foglie userete, più ricco sarà il decotto.
Se non avete molte uova, non sbucciatele: in questo modo eviterete che si urtino tra loro durante la bollitura.
