Torta di noci delicata
Origine della ricetta
Le noci non sono solo deliziose e nutrienti, ma anche molto salutari. Contengono acidi grassi omega-3, che favoriscono la salute cardiovascolare, antiossidanti e sostanze che migliorano le funzioni cerebrali. Gustate questa fragrante e soffice torta alle noci con ripieno di crema proteica accompagnandola al tè.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uovo
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Zucchero
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Sale
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Olio vegetale
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Latte
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Farina
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Lievito in polvere
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Noci
utensili da cucina
- Bocce
- Frusta
- Mixer
- scapola
- Miscelatore
- Teglia da forno
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Separate gli albumi dai tuorli di tre uova.
Passaggio 2:
Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale ai tuorli e sbattete con una planetaria.
Passo 3:
Aggiungere l'olio vegetale e mescolare con un mixer.
Passo 4:
Versare il latte e mescolare con un frullatore e una spatola.
Passo 5:
Setacciate la farina e il lievito in polvere nell'impasto. Mescolate con una frusta.
Passo 6:
Tritate le noci in un frullatore, aggiungetele all'impasto e mescolate con una frusta.
Passo 7:
Versate l'impasto nella teglia e livellatelo.
Passo 8:
Cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Passo 9:
Versate gli albumi in una ciotola pulita e montateli a neve con 80 grammi di zucchero fino a ottenere una consistenza soda.
Passo 10:
Ricoprite la torta con la panna, livellatela e create delle punte in superficie.
Passo 11:
Cuocere in forno per 40 minuti a 160 gradi.
Consigli di cucina
Le noci non devono essere tritate troppo finemente, ma nemmeno le briciole devono essere troppo grosse.
È preferibile utilizzare un modulo di dimensioni 18 x 28 cm.
