Natalyas
Origine della ricetta
L'America Latina è un crogiolo di tradizioni culinarie provenienti da molte nazioni, sia indigene che del Vecchio Mondo, in particolare la Spagna. Preparate la Natilla, il tradizionale dolce spagnolo a base di latte, per Capodanno o Natale.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Latte
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Zucchero
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Tuorli
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Estratto di vaniglia
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Cannella
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Maria Cookies
utensili da cucina
- Ciotola
- Vaso
- Frusta
- scapola
Immergetevi nell'atmosfera della soleggiata Spagna con le Natillas, una delicata crema a base di latte, uova e vaniglia. Questo dessert facile da preparare può essere guarnito con cannella o frutta, diventando così il finale perfetto per un pasto. Provate le Natillas per assaporare i gusti della cucina spagnola direttamente a casa vostra!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Separate i tuorli dagli albumi e mettete questi ultimi in una ciotola.
Passaggio 2:
Versare il latte in un pentolino a fuoco medio, aggiungere lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.
Passo 3:
Sbattere bene i tuorli d'uovo con una frusta insieme al latte.
Passo 4:
Scaldare il latte, mescolando a fuoco basso.
Passo 5:
Versare il latte caldo sui tuorli d'uovo, mescolare e rimettere il tutto nella casseruola con il latte.
Passo 6:
Continuare a mescolare il latte a fuoco basso, senza farlo bollire.
Passo 7:
Mescolate finché la schiuma non si dissolve e il dessert non si addensa. Quindi togliete la pentola dal fuoco e mescolate per qualche altro secondo.
Passo 8:
Versate il dessert nelle ciotole, cospargetelo di cannella e adagiatevi sopra un biscotto.
Passo 9:
Servire ben freddo.
Consigli di cucina
Non versare i tuorli d'uovo direttamente nella padella per evitare che si rapprendano.
Non portare il latte a ebollizione durante la cottura.
Non buttate via gli albumi, possono essere utilizzati per altri dolci.
