dessert Haliso
Origine della ricetta
Questo semplice e facile dessert buriato è un mix di latticini, vitamine e additivi nutrienti, come bulbi di giglio selvatico, uvetta, ciliegie selvatiche e pezzi di pan di zenzero acquistato in negozio. Sostituisce la torta, difficile da preparare in condizioni nomadi, e, una volta congelato, può persino essere usato come gelato!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Fiocchi di latte
-
Latte
-
Panna acida
-
Zucchero
-
Uvetta
-
Cozza o mela
-
Pan di zenzero
-
Purè di ciliegie
utensili da cucina
- Ciotola
- Vaso
- Mestolo
Il dolce Haliso è una ricetta tradizionale buriata che vi delizierà con il suo sapore delicato e la sua unicità. Provate questo dessert leggero e aromatico, preparato con ingredienti naturali, per scoprire il vero gusto della cucina buriata. Perfetto per gli amanti dei dolci esotici!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete il latte sul fuoco e portatelo a ebollizione.
Passaggio 2:
Immergete i bulbi di carruba nel latte bollente e cuoceteli per un po'.
Passo 3:
Versate il latte con le locuste in un recipiente capiente e, mescolando, aggiungete gli ingredienti rimanenti: panna acida, zucchero, ricotta, uvetta e pan di zenzero a cubetti.
Passo 4:
Continuando a mescolare, aggiungete a occhio le ciliegie grattugiate fino a ottenere un colore ben definito.
Passo 5:
Servire caldo o congelato.
Consigli di cucina
Oggigiorno, in questa ricetta i bulbi commestibili della robinia vengono sempre più spesso sostituiti con mele sbucciate e tagliate a fette.
È preferibile tritare preventivamente la ricotta passandola in un tritacarne o in un frullatore.
