Spaghetti Maishanshu
Origine della ricetta
Il nome di questo piatto tradizionale cinese si traduce come "formiche che si arrampicano su un albero", a causa dei chicchi di carne di maiale macinata e fritta che aderiscono ai noodles amidacei. Questi noodles ricordano vagamente i classici "maccheroni alla marinara" con cui siamo cresciuti, ma hanno un sapore decisamente asiatico e conquisteranno sicuramente chi ama i piatti piccanti.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Carne di maiale macinata
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Funchoza
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Cipolle verdi
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Cipolle
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Aglio
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Zenzero
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Salsa di soia
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zucchero di canna
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Pasta di fagioli piccante
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salsa piccante al peperoncino
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Acqua
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Olio vegetale
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Olio di sesamo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Padella
- Forbici
- Scapole
Scoprite i noodles Maishanshu: una ricetta semplice e deliziosa, con una preparazione passo passo che diventerà il piatto forte della vostra tavola!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete i vermicelli di soia in una ciotola, versateci sopra acqua bollente, tagliateli a pezzetti con le forbici e lasciateli in ammollo per 30 minuti.
Passaggio 2:
Tritate finemente i cipollotti, schiacciate l'aglio e lo zenzero e tritate finemente la cipolla.
Passo 3:
Versare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla per 3 minuti a fuoco vivo.
Passo 4:
Aggiungete lo zenzero, l'aglio e la parte bianca del cipollotto. Soffriggete per 2 minuti a fuoco vivo.
Passo 5:
Mettete la carne di maiale macinata in padella e fatela rosolare per 2-3 minuti a fuoco vivo.
Passo 6:
Svuotate la parte centrale della padella, aggiungete la pasta di fagioli calda e fatela soffriggere leggermente.
Passo 7:
Versate la salsa di soia sulla pasta di fagioli.
Passo 8:
Versare l'acqua al centro della padella, aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per 2-3 minuti a fuoco vivo.
Passo 9:
Sciacquate i vermicelli di riso in acqua fredda e metteteli in padella.
Passo 10:
Mescolare, aggiungere i cipollotti tritati, mescolare.
Passo 11:
Aggiungere l'olio di sesamo, mescolare e togliere dal fuoco.
Consigli di cucina
È meglio mescolare i noodles con due spatole di legno per non rovinarli.
La pasta di fagioli piccante si può acquistare online o nei negozi di alimentari asiatici.
