Purè di patate con latte e burro
Origine della ricetta
Anche un cuoco alle prime armi può preparare un purè di patate classico; è il contorno perfetto per piatti di carne e pesce. Tuttavia, per creare un purè che si sciolga letteralmente in bocca, è necessario conoscere alcuni semplici trucchi. La tua famiglia apprezzerà il purè di patate preparato secondo la nostra ricetta.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patata
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Burro
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Latte
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Sale
utensili da cucina
- Vaso
- Tolkushka
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate le patate, mettetele in una pentola d'acqua e cuocetele finché non saranno cotte.
Passaggio 2:
Scolate l'acqua e rimettete la pentola sul fornello per far evaporare l'umidità.
Passo 3:
Schiaccia le patate con uno schiacciapatate e aggiungi il sale.
Passo 4:
Continuando a impastare, aggiungete il burro fuso.
Passo 5:
Versare la panna o il latte riscaldati e mescolare accuratamente.
Consigli di cucina
Se le patate sono grandi, tagliatele a pezzi in modo che cuociano più velocemente.
Non aggiungere sale all'acqua quando lessi le patate, altrimenti risulteranno più friabili.
Fai attenzione che le patate non brucino per mancanza d'acqua.
Nell'ultima fase, schiacciate le patate con movimenti circolari, come se steste sbattendo una frusta, per rendere la purea più ariosa.
