Dessert al cioccolato Rocky Road
Origine della ricetta
Il nome di questo dolce descrive perfettamente il suo aspetto: ricorda davvero una strada disseminata di pietre colorate in qualche luogo selvaggio. In America e in Australia, paesi in cui i primi coloni percorsero strade simili, esistono diverse varianti del Rocky Road, ma gli ingredienti base sono gli stessi: marshmallow, gelatina di frutta, cocco e arachidi ricoperte di cioccolato.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
Cioccolato
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Cioccolato fondente
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Cioccolato al latte
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olio di cocco
Riempitivo
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Marshmallow
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Marmellata di lamponi
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scaglie di cocco
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Arachidi non salate
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate a metà la maggior parte dei marshmallow e della marmellata di lamponi.
Passaggio 2:
Schiacciare leggermente le arachidi.
Passo 3:
Mettete le gocce di cioccolato fondente e al latte in una ciotola, aggiungete l'olio di cocco e fate sciogliere nel microonde.
Passo 4:
Aggiungete al cioccolato marshmallow interi e tritati, caramelle gommose e arachidi.
Passo 5:
Aggiungere le scaglie di cocco e mescolare.
Passo 6:
Versare il composto in uno stampo foderato di carta da forno e mettere in frigorifero per 3 ore.
Passo 7:
Rimuovi la carta e taglia il cioccolato a pezzetti.
Consigli di cucina
Le arachidi non devono essere tritate troppo finemente, solo quanto basta per dividerle a metà.
Invece di un mix di cioccolato fondente e al latte, si può usare del cioccolato con il 70% di cacao.
