Torta Bento
Origine della ricetta
Il bento cake è originario della Corea, sebbene la parola "bento" sia giapponese. Si riferisce a una piccola porzione di cibo comodamente confezionata in una scatola. I bento cake sono davvero in miniatura, facili da consumare anche da una sola persona. Sono spesso utilizzati come regali personalizzati, con un messaggio o una decorazione divertente. Deliziate amici e parenti con mini torte, decorate secondo i vostri gusti e la vostra fantasia.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
Torta soffice
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Uova
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Zucchero
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Farina
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Vanillina
strato di lampone
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Lampone
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Zucchero
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Amido di mais
Crema per stratificazione e copertura
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formaggio cremoso
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Zucchero a velo
utensili da cucina
- Bocce
- Vaso
- Mixer
- scapola
- Sac à poche
- Spatola
- Ugelli
La torta bento è un dessert squisito che conquista con le sue dimensioni ridotte e il suo sapore incredibilmente delicato. Prepararla in casa è più facile di quanto si pensi: basta seguire le ricette passo passo e utilizzare ingredienti di alta qualità. Crea la tua torta bento unica con una crema soffice e una decorazione elegante per sorprendere i tuoi ospiti o per concederti una delizia gustosa e raffinata!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti 5 uova in una ciotola e sbattile con uno sbattitore elettrico per circa un minuto.
Passaggio 2:
Aggiungete lo zucchero e la vaniglia e sbattete per 3-4 minuti.
Passo 3:
Aggiungere gradualmente la farina, mescolando delicatamente con una spatola.
Passo 4:
Foderate una teglia con carta da forno, adagiatevi l'impasto e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie con una spatola.
Passo 5:
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-13 minuti.
Passo 6:
Capovolgete la torta, rimuovete con cura la carta da forno, tagliatela in porzioni da 15 cm di diametro e avvolgetele nella pellicola trasparente.
Passo 7:
Mettete i lamponi in una casseruola a fuoco vivo, aggiungete lo zucchero e, mescolando, portate a ebollizione finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Passo 8:
Aggiungete l'amido e mescolate. Quando il composto inizia ad addensarsi, spegnete il fuoco.
Passo 9:
Mettete il formaggio cremoso e lo zucchero a velo in una ciotola, mescolate bene e montate con uno sbattitore elettrico.
Passo 10:
Utilizzando una sac à poche, distribuite la crema sul primo strato di torta e stendetela con una spatola in modo da creare un incavo per il ripieno di frutti di bosco.
Passo 11:
Riempite la cavità con metà del ripieno e coprite con un altro strato di torta.
Passo 12:
Assembla la seconda torta allo stesso modo.
Passo 13:
Dividete la panna rimanente in due parti. Aggiungete un po' di colorante alimentare rosa a una delle due parti e mescolate con uno sbattitore elettrico.
Passo 14:
Ricoprite le torte con la panna, sia sopra che sui lati.
Passo 15:
Utilizzando delle sac à poche, decorate la parte superiore delle torte con la crema rimasta, usando colori a contrasto. 
Consigli di cucina
Fate attenzione alla torta di pan di Spagna una volta cotta: se si rompe, sarà più difficile assemblare le altre torte.
Per fissare il primo strato di torta sul piatto, versateci sopra un po' di panna.
Se tagliate le torte in fette di diametro più piccolo, le torte risulteranno più alte.
Al posto dei lamponi potete usare qualsiasi altro tipo di bacca.
