Il sapore dell'estate: gelato alla fragola
Origine della ricetta
Il gelato è un dolce amato da quasi tutti, grandi e piccini. Questa rinfrescante delizia estiva è facile da preparare in casa senza bisogno di attrezzature particolari. Si possono aggiungere frutti di bosco di stagione, come fragole fresche e saporite.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Panna 33%
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Fragola
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Latte condensato
utensili da cucina
- Bocce
- Contenitore
- Bastoncini di gelato
- stampi per gelato
- scapola
- Frullatore o frusta
- Miscelatore
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti le fragole sbucciate e lavate in una ciotola.
Passaggio 2:
Frullare le bacche con un frullatore.
Passo 3:
Versare la panna in una ciotola capiente.
Passo 4:
Montate la panna fino a ottenere una consistenza soda (in modo che non si sposti quando scuotete la ciotola).
Passo 5:
Mescolate la panna, aggiungendo gradualmente il latte condensato.
Passo 6:
Aggiungere le fragole alla panna e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 7:
Versate il gelato negli stampini e inserite i bastoncini da ghiacciolo. Congelate.
Passo 8:
Versare il gelato rimanente in un contenitore.
Passo 9:
Distribuisci il gelato nel contenitore, coprilo con un coperchio e mettilo nel congelatore per 3 ore.
Consigli di cucina
Lo zucchero vanigliato è un ottimo ingrediente da aggiungere a qualsiasi gelato; contribuirà ad ammorbidire il sapore di fragola.
Per un gusto più raffinato, si può aggiungere 1 cucchiaino di aceto balsamico ogni 500 grammi di fragole.
Per facilitare l'estrazione del gelato, immergete gli stampini con il gelato pronto in acqua bollente per 10 secondi.
