Gelato Plombir con latte condensato e biscotti
Origine della ricetta
Il gelato plombir è un dessert classico dalla lunga storia, amato in molti paesi. Il suo nome deriva dalla parola francese "plomb", che si riferisce alla sua consistenza densa e ricca. Il plombir è nato in Russia alla fine del XIX secolo e ha rapidamente guadagnato popolarità grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza cremosa.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Latte condensato
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Panna 33%
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Cookie
utensili da cucina
- Coltello
- Ciotola
- Mixer
- Modulo
- Spatola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare la panna fresca ben fredda in una ciotola e sbattere leggermente con una frusta.
Passaggio 2:
Continuando a sbattere, versate gradualmente il latte condensato.
Passo 3:
Montare fino a ottenere una consistenza soda e mettere in frigorifero per 2 ore.
Passo 4:
Mescola il composto e sbatti di nuovo.
Passo 5:
Disponete i biscotti di pan di Spagna sul fondo della teglia.
Passo 6:
Versate sopra il composto di panna montata e livellatelo.
Passo 7:
Disponete uno strato di biscotti sopra.
Passo 8:
Riponi nel congelatore per tutta la notte.
Passo 9:
Dividete il gelato in porzioni.
Consigli di cucina
Per questa ricetta è meglio usare biscotti al cioccolato.
La dimensione ideale per uno stampo è 23 x 25 cm.
