Insalata di lenticchie e funghi
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Lenticchie
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Champignons
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Succo di limone
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Aglio
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Sale e spezie
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Mix di verdure/insalata
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Vaso
- Padella
- scapola
L'insalata di lenticchie con funghi è un piatto sostanzioso e salutare preparato con lenticchie bollite, funghi saltati in padella, aglio fresco e succo di limone aromatico.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sciacquate le lenticchie e lessatele fino a cottura ultimata.
Passaggio 2:
Tagliate i funghi a fettine sottili.
Passo 3:
Ungere una padella con dell'olio e soffriggere i funghi.
Passo 4:
Tritate finemente l'aglio, aggiungetelo alla padella e fatelo soffriggere per altri 2-3 minuti.
Passo 5:
Unire le lenticchie e i funghi fritti in una ciotola, aggiungere il succo di limone, il sale e il pepe.
Passo 6:
Mescolate l'insalata, guarnite con le erbe aromatiche e servite.
Consigli di cucina
Se desiderate che le lenticchie cuociano più velocemente, mettetele a bagno per qualche ora.
Mescolate delicatamente l'insalata con una spatola di legno per evitare di rompere troppo i funghi.
