Insalata di patate con aringhe e sottaceti
Origine della ricetta
I piatti a base di patate sono talmente radicati nella nostra cucina che è quasi impossibile credere che abbiano origini straniere. Le insalate di patate sono un'ottima scelta come antipasto o piatto principale sostanzioso. È inoltre difficile immaginare una tavola delle feste russa senza altri due ingredienti: aringhe e sottaceti. Insieme, voi e i vostri ospiti ne sarete entusiasti, anche se non siete cuochi esperti.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patata
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Cetriolo sottaceto
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Aringhe leggermente salate
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Fagioli bianchi
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Cipolle
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Olio vegetale
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Sale
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senape granulosa
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Zucchero
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Aneto
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
In una ciotola, mescolate lo zucchero, la senape e l'olio vegetale.
Passaggio 2:
Lessate le patate e tagliatele a pezzetti.
Passo 3:
Metti le patate a fette in una ciotola con l'olio.
Passo 4:
Tagliate i cetriolini a metà e metteteli in una ciotola con le patate.
Passo 5:
Tagliate la cipolla a mezzelune o a pezzi più piccoli, a seconda delle vostre preferenze, e aggiungetela alle patate e ai cetrioli.
Passo 6:
Aggiungete i fagioli bianchi nella ciotola con gli altri ingredienti.
Passo 7:
Tagliate a pezzetti le aringhe leggermente salate e aggiungetele alla ciotola con l'insalata.
Passo 8:
Eliminate le parti più spesse dei gambi di aneto e tritate finemente l'aneto rimanente in una ciotola.
Passo 9:
Mescola l'insalata.
Consigli di cucina
Per un sapore più intenso, è preferibile utilizzare olio vegetale aromatico.
È preferibile scegliere patate piccole, note anche come patate novelle.
Quando tagliate gli ingredienti, assicuratevi di ottenere pezzi di dimensioni uniformi. Questo renderà l'insalata più omogenea e piacevole da mangiare.
