Fiocchi d'avena al forno con proteine
Origine della ricetta
Il porridge d'avena al forno con proteine è un piatto moderno che ha riscosso grande successo tra gli amanti dell'alimentazione sana e del fitness. La storia del porridge d'avena come alimento risale all'antichità, quando l'avena veniva utilizzata come cereale in diverse regioni del mondo, soprattutto in Europa e in Asia. Il porridge d'avena al forno con proteine è una fusione tra la ricetta tradizionale del porridge d'avena e le moderne tendenze nutrizionali, volte ad aumentare l'apporto proteico e a migliorare la qualità del cibo.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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farina d'avena
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Banana
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Proteina
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Miele
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Lievito in polvere
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Latte
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gocce di cioccolato
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Cannella
utensili da cucina
- Moduli
- Miscelatore
Anticamente, il porridge non veniva cotto in pentola sul fornello, ma piuttosto "a fuoco lento" in forno. Questo porridge aveva un sapore più ricco e conservava al meglio le sue proprietà nutritive. Oggi, è possibile preparare un porridge altrettanto delizioso e salutare in forno, aggiungendo frutta fresca o secca. E se si aggiunge anche della polvere proteica, si otterrà una colazione ricca di proteine e ideale per gli sportivi!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Metti i fiocchi d'avena in un frullatore, aggiungi una banana media, 20 grammi di proteine in polvere, 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Passaggio 2:
Versare 160 ml di latte. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3:
Riempite due stampini rotondi per muffin con il composto.
Passo 4:
Guarnire con fette di banana, gocce di cioccolato e cannella.
Passo 5:
Cuocere in forno per 18-22 minuti a 160 gradi.
Consigli di cucina
I vegani possono utilizzare latte vegetale al posto del latte vaccino e sciroppo d'acero al posto del miele.
Se non gradite il sapore degli integratori per sportivi o se non avete a disposizione proteine di soia, potete sostituire le proteine in polvere con farina di mandorle.
È possibile cuocere il porridge sia in una friggitrice ad aria che in un forno tradizionale.
