Ricetta per frittelle sottili al latte
Origine della ricetta
Preparare i pancake non è un'arte complicata, eppure, sorprendentemente, non tutti riescono a ottenere pancake perfettamente sottili, lisci e dorati. Questa ricetta per pancake sottili con latte e senza acqua vi aiuterà sicuramente a deliziare sempre la vostra famiglia con pancake deliziosi e dall'aspetto invitante.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Latte
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Uovo
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Zucchero
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Sale
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Soda
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Farina
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- Mestolo
- Padella
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rompete tre uova in una ciotola.
Passaggio 2:
Riscaldare mezzo litro di latte.
Passo 3:
Aggiungete lo zucchero e il sale alle uova e mescolate bene con una frusta.
Passo 4:
Versa un po' di latte e mescola.
Passo 5:
Setacciate la farina nell'impasto, aggiungete il bicarbonato e mescolate bene.
Passo 6:
Aggiungere il latte rimanente in due riprese, mescolando continuamente.
Passo 7:
Aggiungete l'olio vegetale, mescolate e lasciate riposare l'impasto per 15 minuti.
Passo 8:
Ungere una padella con un po' d'olio e scaldarla bene.
Passo 9:
Mescolate la pastella e cuocete i pancake a fuoco vivo, distribuendola uniformemente inclinando la padella.
Consigli di cucina
Il latte deve essere tiepido, ma non bollente.
È preferibile utilizzare una padella piatta con i bordi bassi e un rivestimento antiaderente.
È comodo girare le frittelle passando uno stecchino di legno lungo il bordo.
