Pane bianco semplice al forno
Origine della ricetta
Nell'Europa medievale, il pane continuò a evolversi. Diverse regioni svilupparono le proprie ricette e metodi di panificazione. Il pane bianco divenne un simbolo di status e ricchezza, poiché veniva prodotto con farina di alta qualità.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Acqua calda
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Lievito secco
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Farina
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Ciotola
- Vaso
- Coperchio
- Asciugamano
- scapola
Prepara del pane fresco e genuino per colazione o pranzo con soli quattro ingredienti. Un normale forno e una teglia profonda con coperchio sostituiranno una costosa e complicata macchina per il pane, e il risultato sarà migliore di quello acquistato al supermercato!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito secco, scioglierlo mescolando e lasciare riposare per 10 minuti.
Passaggio 2:
Aggiungere la farina e il sale e mescolare.
Passo 3:
Coprire con un asciugamano e lasciare a temperatura ambiente per 2 ore.
Passo 4:
Spolverate la superficie con la farina, rovesciate l'impasto e stendetelo, poi ripiegatelo su se stesso una o due volte.
Passo 5:
Formate una palla con l'impasto, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare per 30 minuti.
Passo 6:
Riscaldate in forno una teglia da forno a fondo spesso con coperchio e adagiatevi l'impasto.
Passo 7:
Pratica un taglio a forma di croce sul futuro pane.
Passo 8:
Coprite la teglia con un coperchio e cuocete in forno per 30 minuti a 220 gradi.
Passo 9:
Togli il coperchio e cuoci per altri 15-20 minuti.
Consigli di cucina
Non immergere il lievito in acqua troppo calda, altrimenti potrebbe morire o indebolirsi.
Rimuovete con cautela la teglia riscaldata, utilizzando dei guanti da forno spessi.
