Pane alla banana con cioccolato
Origine della ricetta
Il pane alle banane, noto anche come torta alle banane, ha le sue radici nella cucina americana e divenne popolare all'inizio del XX secolo. La sua nascita fu dovuta alla diffusione di agenti lievitanti come il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere, che semplificarono il processo di preparazione. La prima ricetta conosciuta del pane alle banane fu pubblicata negli anni '30 in libri di cucina e sulle confezioni alimentari. In quel periodo si assistette anche alla diffusa disponibilità di banane negli Stati Uniti, il che contribuì alla popolarità di questa ricetta.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Banana
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Zucchero
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zucchero di canna
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Uovo
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Estratto di vaniglia
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Burro
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Farina
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Bicarbonato di sodio
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Lievito in polvere
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Sale
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Cannella
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gocce di cioccolato
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- scapola
- Setaccio
- Forchetta
- Teglia da forno
Preparare il pane non è così difficile come sembra. Preparate questo pane dolce, simile a un muffin, con gocce di cioccolato e purea di banana nell'impasto. E una banana matura intera cotta nella sua deliziosa crosta rende questo dolce una vera delizia.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete tre banane mature in una ciotola e schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Passaggio 2:
Aggiungere 100 g di zucchero bianco e 50 g di zucchero di canna. Mescolare con una frusta.
Passo 3:
Aggiungere 2 uova, l'estratto di vaniglia e mescolare.
Passo 4:
Aggiungere il burro fuso. Mescolare.
Passo 5:
Setacciate la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Mescolate con una spatola.
Passo 6:
Aggiungere le gocce di cioccolato. Mescolare.
Passo 7:
Versare l'impasto in uno stampo rettangolare di silicone foderato con carta da forno.
Passo 8:
Adagiate una banana tagliata longitudinalmente sopra l'impasto, con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
Passo 9:
Cuocere in forno per 50-60 minuti a 175 gradi.
Passo 10:
Lascia raffreddare per 5-10 minuti, poi togli dalla teglia e lascia raffreddare completamente.
Consigli di cucina
Quando impastate dopo aver aggiunto la farina e gli altri ingredienti, non mescolate troppo a lungo, ma solo fino a ottenere un impasto omogeneo.
Oltre alle gocce di cioccolato, si possono aggiungere anche delle noci tritate.
