Polpette di carote
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Carota
-
Zucchero
-
scorza di limone
-
Succo di limone
-
Noci
-
scaglie di cocco
utensili da cucina
- Ciotola
- Padella
- scapola
- Grattugia
- Pelapatate
Le polpette di carote sono un ottimo modo per preparare un piatto sano e delizioso. Le carote sono un ortaggio estremamente salutare e ricco di vitamine. È preferibile consumarle crude, poiché la cottura ne distrugge gran parte delle proprietà vitaminiche. Le carote sono dolci di per sé, ma aggiungendo zucchero, noci e scorza di limone si ottiene un delizioso dessert senza cottura, perfetto per i vegani e per chi osserva la Quaresima.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Pelate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori medi.
Passaggio 2:
Scaldate una padella, aggiungete le carote e iniziate a soffriggerle a fuoco medio.
Passo 3:
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Passo 4:
Lascia sobbollire a fuoco vivo finché tutto il succo non sarà evaporato.
Passo 5:
Togli la padella dal fuoco e grattugia la scorza di limone al suo interno.
Passo 6:
Spremete il succo di mezzo limone e versatelo nella padella.
Passo 7:
Aggiungete le noci tritate e mescolate.
Passo 8:
Formate delle palline, rotolatele nella farina di cocco e disponetele in ciotole di carta.
Passo 9:
Servite con la vostra tisana preferita.
