Mish Mash
Origine della ricetta
Il nome della colazione bulgara più popolare significa "miscela, confusione". È difficile dire se si tratti di verdure stufate con uova o di uova strapazzate con verdure, formaggio e spezie. È un piatto molto sostanzioso e saporito per tutta la famiglia, energizzante e rinvigorente per il pomeriggio.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Peperone dolce
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Pomodori
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Cipolle
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Formaggio Brynza
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uova di gallina
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timo essiccato
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basilico fresco
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Foglie di prezzemolo fresco
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Pepe rosso macinato
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Olio vegetale
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olio d'oliva
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Padella
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare l'olio vegetale nella padella.
Passaggio 2:
Tritate finemente la cipolla e il peperone, aggiungete la cipolla alla padella e fate soffriggere, mescolando, per 3 minuti a fuoco medio.
Passo 3:
Aggiungere il peperone, versare l'olio d'oliva, mescolare e soffriggere per 5 minuti a fuoco medio.
Passo 4:
Aggiungete i pomodori a pezzi, il sale, il peperoncino, il timo e il basilico fresco. Fate soffriggere per 8-10 minuti a fuoco basso.
Passo 5:
Aggiungere il formaggio feta sbriciolato e mescolare.
Passo 6:
Aggiungete le uova, mescolate e cuocete per 2-3 minuti a fuoco medio.
Passo 7:
Spegnete il fornello, livellate le uova, cospargetele di prezzemolo e servite.
Consigli di cucina
Non cuocere troppo gli ingredienti, mescola continuamente.
Mescola bene il formaggio feta e le uova con tutti gli altri ingredienti.
Grazie! Delizioso!
