Ali di pollo marinate in salsa di soia
Origine della ricetta
Le alette di pollo sono un piatto molto popolare nei fast food. Ma le alette al forno sono molto più salutari. Preparate questo antipasto con un tocco orientale per una cena tra amici o una piacevole serata davanti alla TV.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Salsa di soia
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Olio vegetale
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zucchero di canna
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Peperoncino tritato
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Aglio
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Radice di zenzero
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Sale
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Pollo
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
- teglia da forno
- Grattugia
- Pergamena
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
In una ciotola, unire la salsa di soia, l'olio vegetale e lo zucchero di canna.
Passaggio 2:
Grattugiate la radice di zenzero con una grattugia a fori fini.
Passo 3:
Tritare l'aglio.
Passo 4:
Cospargete l'aglio e lo zenzero con sale e zucchero e macinateli insieme alle spezie.
Passo 5:
Aggiungete l'aglio e lo zenzero alla salsa e mescolate.
Passo 6:
Tagliate il pollo a pezzi e versateci sopra la salsa. Mescolate.
Passo 7:
Posiziona un piatto sopra il pollo per esercitare pressione su di esso.
Passo 8:
Lasciate marinare il pollo sotto un peso leggero per 8-12 ore.
Passo 9:
Adagiate un foglio di carta da forno su una teglia, posizionatevi sopra una griglia e adagiatevi il pollo.
Passo 10:
Cuocete il pollo in forno per 40-50 minuti a 180-200 gradi.
Consigli di cucina
Le ali di pollo sono le migliori per il pollo. La loro pelle impedisce che si secchino e le loro dimensioni assicurano una marinatura e una cottura perfette.
Se non riuscite a premere il pollo durante la marinatura, copritelo con della pellicola trasparente. In questo modo eviterete che entri aria e sigillerete bene il contenitore.
