Ali di pollo con pere

Provate queste deliziose alette di pollo al forno con pere succose, peperoni e zenzero aromatico in una salsa di soia saporita. Una ricetta semplice per una cena gustosa e saziante!

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Dividete le ali di pollo in tre pezzi.

Passaggio 2:

Mettete le ali in una pentola d'acqua e cuocetele per 15 minuti.

Passo 3:

Mettete l'amido in una ciotola, aggiungete il vino, la salsa di soia scura e il sale, e mescolate.

Passo 4:

Aggiungi l'uovo e mescola.

Passo 5:

Immergete le ali nella salsa, mescolate e lasciatele in ammollo per 10 minuti.

Passo 6:

Versate l'olio in un wok, scaldatelo, passate le ali nell'amido e friggetele nell'olio per 3 minuti, poi scolatele in un colino.

Passo 7:

Tagliate a pezzi le pere e i peperoni in scatola.

Passo 8:

Sbucciate un pezzo di zenzero e tritatelo finemente.

Passo 9:

Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete l'aceto di riso, la salsa di soia leggera, il concentrato di pomodoro e mescolate.

Passo 10:

Aggiungete l'olio al wok e fate soffriggere leggermente lo zenzero.

Passo 11:

Aggiungete il peperone e fate soffriggere per un minuto e mezzo.

Passo 12:

Aggiungete le pere e fate cuocere per un altro minuto e mezzo.

Passo 13:

Aggiungete le ali, versate la salsa e lasciate sobbollire per altri 2 minuti.

Consigli di cucina

Non cuocere troppo le ali e gli altri ingredienti, mescola e girali di tanto in tanto.

È preferibile utilizzare pere sciroppate leggermente, altrimenti il ​​piatto risulterà troppo dolce.