Ali di pollo marinate
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Ali di pollo
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Yogurt
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cetriolo sottaceto
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Sale
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Pepe nero
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Paprica
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Curry
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Aglio
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Amido
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Ketchup
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Burro
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Miele
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scorza di limone
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Succo di limone
Insalata:
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cetrioli freschi
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vite rossa
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Aglio
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Sale
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Pepe nero
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erbe provenzali
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zucchero di canna
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Aceto
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Panna acida
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Maionese
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- teglia da forno
- Carta da forno
- Mestolo
- scapola
- Film
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate le ali di pollo in tre pezzi. Mettete da parte le punte.
Passaggio 2:
Mettete le parti carnose delle ali in una ciotola. Schiacciate due spicchi d'aglio nella ciotola.
Passo 3:
Pratica dei fori nel coperchio di un barattolo di sottaceti e riempi le ali con la salamoia.
Passo 4:
Aggiungete paprika dolce, sale, curry e pepe nero. Unite 100 grammi di yogurt e il succo di limone e mescolate a mano.
Passo 5:
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate marinare per 2 ore.
Passo 6:
Mettete le ali in una ciotola pulita, infarinatele con l'amido di mais e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno per 25 minuti a 180 gradi Celsius.
Passo 7:
Tagliate i cetrioli freschi a rondelle e metteteli in una ciotola pulita.
Passo 8:
Tagliate la cipolla a mezze rondelle e aggiungetela alla ciotola. Schiacciate due spicchi d'aglio nella ciotola.
Passo 9:
Aggiungete la maionese e la panna acida, il sale, il pepe, lo zucchero di canna, le erbe provenzali e l'aceto. Mescolate.
Passo 10:
Versate il ketchup in un pentolino, aggiungete il miele, il burro, il succo di limone, la scorza di limone e portate a ebollizione, mescolando continuamente.
Passo 11:
Trasferite le ali di pollo cotte dalla teglia in una ciotola pulita. Versate la salsa sulle ali nella ciotola. Mescolate bene.
Passo 12:
Disponete le ali su una teglia rivestita di carta da forno e cuocetele per 10 minuti a 180 gradi.
Passo 13:
Servire con l'insalata preparata.
Consigli di cucina
Se vi piacciono le alette di pollo piccanti, potete aggiungere un po' di peperoncino alla marinata. Ma non esagerate!
Non dimenticate di foderare la teglia con carta da forno, altrimenti le ali si attaccheranno al fondo.
Non cuocere la salsa troppo a lungo e ricordati di mescolarla, altrimenti brucerà o diventerà troppo densa.
