Classica insalata Olivier con salsiccia
Origine della ricetta
Probabilmente non esiste casa in cui non si sia mai preparata l'insalata Olivier. Nonostante il nome francese, si tratta di un antipasto tipicamente locale. Le diverse famiglie la preparano in modi diversi: con salsiccia o carne, con o senza carote (anche se gli esperti direbbero che senza carote non è più la vera insalata Olivier). Alcuni aggiungono cipolle, altri persino mele. Ma la classica insalata Olivier con salsiccia, preferibilmente salsiccia del dottore, è senza dubbio insuperabile!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Patate bollite
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Carote bollite
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Uova
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Salsiccia del dottore
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Cetriolo sottaceto
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Piselli verdi in scatola
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Maionese
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Vaso
- Ciotola per insalata
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessare le verdure e le uova.
Passaggio 2:
Tagliate le patate e le carote a cubetti piccoli.
Passo 3:
Tagliare la mortadella a cubetti.
Passo 4:
Tagliate le uova e i cetriolini sottaceto a cubetti piccoli.
Passo 5:
Unire gli ingredienti tritati in una ciotola per insalata e aggiungere i piselli.
Passo 6:
Condite l'insalata con la maionese e mescolate bene.
Consigli di cucina
Cercate di tagliare le verdure e la salsiccia in pezzi più o meno uguali: in questo modo l'insalata risulterà più gradevole alla vista.
Il formaggio Olivier avrà un sapore migliore se riposa in frigorifero per un po' prima di essere servito.
