Macedonia di frutta in gelatina di latte

La macedonia di frutta è un dessert delizioso e ricco di vitamine. È ideale da preparare in estate, quando la frutta è economica e conserva ancora tutte le sue proprietà nutritive, ma è possibile trovarla tutto l'anno, fresca o sciroppata. La panna acida si abbina perfettamente al sapore della frutta.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

In una ciotola, mescolare la gelatina con 2/3 di tazza di acqua fredda. Lasciare la gelatina in ammollo per 30 minuti.

Passaggio 2:

Sbucciate le banane e i mandarini. Tagliate le banane, i mandarini, gli ananas e le mele a cubetti piccoli.

Passo 3:

Mettete la panna acida in una ciotola. Mescolate la panna acida con lo zucchero.

Passo 4:

Riscaldare l'acqua con la gelatina fino a quando quest'ultima non si scioglie completamente.

Passo 5:

Aggiungere l'acqua tiepida e la gelatina nella ciotola con la panna acida. Mescolare la panna acida e l'acqua.

Passo 6:

Mettete tutta la frutta in una ciotola capiente e versateci sopra il composto di panna acida.

Passo 7:

Trasferite la macedonia in piccoli contenitori.

Passo 8:

Riponete le ciotole per l'insalata in frigorifero per 3 ore.

Consigli di cucina

Per evitare di compromettere la consistenza, è meglio sbucciare le mele.

È preferibile far raffreddare la gelatina per più di 3 ore. Questo ne garantirà la solidificazione, soprattutto se i contenitori per l'insalata sono grandi.