Fonduta cinese
Origine della ricetta
La fonduta cinese (fonduta chinois) ricorda i piatti asiatici serviti crudi. A differenza della fonduta tradizionale, in cui pezzi di verdura o frutta vengono intinti nel formaggio fuso o nel cioccolato, l'ingrediente principale della fonduta cinese è la carne tagliata a fettine sottili, cotta velocemente in un brodo bollente. Questo piatto riunisce tutta la famiglia attorno alla tavola festiva e favorisce piacevoli conversazioni.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Filetto di pollo
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Carota
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Cavolfiore
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Cipolla
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Pepe nero
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Sale
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Rosmarino
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brodo di pollo
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Salsa
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Forchetta
- Piatto
- Pentola per fonduta
La fonduta cinese è una versione asiatica della fonduta, in cui il pollo tagliato a fettine sottili e le verdure fresche vengono cotti direttamente in un brodo bollente. Semplice, deliziosa e confortante! Il piatto perfetto per una cena in famiglia, riunisce tutti a tavola e favorisce il calore e la convivialità. Provate questa ricetta unica e saporita!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Fate bollire il brodo di pollo, aggiungendo cipolla, pepe nero, sale e rosmarino a piacere.
Passaggio 2:
Tagliate il filetto di pollo crudo a fettine sottili, le carote pelate a pezzetti e il cavolfiore a cimette.
Passo 3:
Disponete il pollo su un piatto da portata e le verdure in una ciotola.
Passo 4:
Versate il brodo nella pentola per fonduta e lasciatelo sobbollire.
Passo 5:
Fornite agli ospiti piattini e forchette individuali per la fonduta e disponete le salse sul tavolo.
Passo 6:
Immergete gli ingredienti crudi, forati con una forchetta, nel brodo bollente e cuoceteli fino a completa cottura. Consumateli intingendoli nelle salse.
Consigli di cucina
Mantenete i pezzi, soprattutto le fette di carne, piccoli in modo che cuociano velocemente.
Usa una forchetta per forare le fette di pollo mentre sono piegate, in questo modo sarà molto più facile.
Se non vuoi tenere la forchetta in mano tutto il tempo, lasciala nella pentola della fonduta per un po'.
