Insalata Tbilisi
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Manzo
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Fagioli rossi in scatola
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vite rossa
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peperone rosso dolce
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Peperoncino piccante
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Aglio
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Noci
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Coriandolo
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Pepe nero macinato
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Khmeli-suneli
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olio d'oliva
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Aceto di sidro di mele
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Pentola o mestolo
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessate la carne di manzo. Tagliate la cipolla rossa a mezzelune.
Passaggio 2:
Mettete la cipolla in una piccola ciotola. Versateci sopra l'acqua e l'aceto. Mescolate.
Passo 3:
Tagliate la carne di manzo bollita a bastoncini sottili.
Passo 4:
Tritate il coriandolo e le noci.
Passo 5:
Eliminate i semi dai peperoni. Tagliate i peperoni a spicchi.
Passo 6:
Rimuovi i semi dal peperoncino. Taglia il peperoncino a striscioline sottilissime.
Passo 7:
Togliere i fagioli dal barattolo e sciacquarli.
Passo 8:
Metti in una ciotola i fagioli, la carne di manzo, il peperone, il peperoncino, le noci, la cipolla e il coriandolo.
Passo 9:
Tritate finemente l'aglio oppure usate uno spremiaglio.
Passo 10:
Aggiungere aglio, pepe nero, khmeli-suneli, sale, aceto, olio vegetale e mescolare.
Consigli di cucina
È preferibile tostare leggermente le noci in una padella antiaderente prima di aggiungerle all'insalata.
È meglio tagliare gli ingredienti in fette sottili di uguale spessore, in modo che possano stare tutti su una sola forchetta.
