Insalata con surimi di granchio e ananas
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Bastoncini di granchio
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Formaggio
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Ananas in scatola
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Maionese
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Sale
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Pepe
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Mais in scatola
utensili da cucina
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Se i bastoncini di granchio erano stati precedentemente congelati, scongelateli a temperatura ambiente. Tagliateli a cubetti.
Passaggio 2:
Il formaggio a pasta dura va grattugiato o tagliato a pezzetti. La prima opzione renderà l'insalata più tenera e cremosa.
Passo 3:
Apri la lattina di ananas e scola con cura lo sciroppo attraverso un colino per eliminare l'umidità in eccesso. Se l'ananas è a fette, tagliale a cubetti piccoli e uniformi.
Passo 4:
Mettete tutti gli ingredienti tritati e il mais in una ciotola capiente per insalata.
Passo 5:
Aggiungete la maionese: prima 2 cucchiai, poi altra se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Mescolate delicatamente gli ingredienti con un cucchiaio, facendo attenzione a non danneggiare l'ananas.
Passo 6:
Assaggiate l'insalata, aggiungendo un pizzico di sale e un po' di pepe se necessario. Mettete in frigorifero per 20-30 minuti, il tempo necessario affinché i sapori si amalgamino armoniosamente.
Passo 7:
Prima di servire, mescolate di nuovo, dividete in porzioni oppure disponete l'insalata in un anello da portata per darle una bella forma.
Consigli di cucina
Questa ricetta propone una versione dietetica dell'insalata di surimi e ananas. Basta sostituire il condimento con lo yogurt greco al posto della maionese.
Se desiderate aggiungere consistenza, cospargete con delle noci tritate.
Per l'insalata va bene qualsiasi formaggio a pasta dura, ad esempio Gouda, formaggio russo o Maasdam.
È preferibile preparare l'insalata un'ora prima di servirla, in modo che gli ingredienti abbiano il tempo di amalgamarsi e il piatto rimanga fresco.
