Insalata di funghi
Origine della ricetta
L'insalata "Gladura di funghi" affonda le sue radici nella tradizione culinaria russa e sovietica, dove i funghi rivestono un ruolo di primo piano. Si tratta di un'insalata a strati che ha guadagnato sempre più popolarità nel corso degli anni. Questo antipasto si distingue per il suo aspetto invitante, il sapore eccellente e la facilità di preparazione!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Funghi marinati
-
Filetto di pollo
-
Uova
-
Patata
-
Formaggio
-
Sottaceti
-
Carota
-
Cipollotti o aneto
-
Maionese
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Vaso
- Grattugia
- Film
- forma rotonda
Funghi saporiti, pollo tenero e una presentazione a strati: l'insalata "Ripiano dei Funghi" sarà il piatto forte della vostra tavola delle feste. Questa deliziosa e sostanziosa insalata di funghi è facile da preparare e ha un aspetto invitante grazie alla sua presentazione originale. La ricetta prevede funghi marinati, pollo lesso, formaggio e altri ingredienti facilmente reperibili.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Lessare le patate e le uova.
Passaggio 2:
Foderate uno stampo rotondo con della pellicola trasparente e disponete sul fondo i funghi marinati più piccoli, con il cappello rivolto verso il basso.
Passo 3:
Tritate finemente i cipollotti e cospargeteli sui funghi.
Passo 4:
Versate la maionese sulle cipolle, ma non in abbondanza.
Passo 5:
Grattugia il formaggio, distribuiscilo uniformemente sulla superficie, versaci sopra la maionese e spalmala.
Passo 6:
Grattugiate finemente le carote e distribuitele in uno strato uniforme, aggiungete sale e condite con la maionese.
Passo 7:
Tritate finemente il pollo lessato e aggiungetelo alla padella.
Passo 8:
Spalmare con la maionese e livellare.
Passo 9:
Tagliate le uova sode a cubetti e versatele nella padella.
Passo 10:
Tagliate i cetriolini a dadini, aggiungeteli alla padella, ungetela con la maionese e livellatela.
Passo 11:
Tagliate le patate lesse a cubetti piccoli, aggiungetele alla padella, salate e ungete con la maionese.
Passo 12:
Coprite l'insalata con della pellicola trasparente e mettetela in frigorifero a riposare per almeno 3 ore.
Passo 13:
Capovolgete l'insalata su un piatto, eliminate la muffa e la pellicola.
Consigli di cucina
Per l'insalata è adatta una tortiera rotonda e pieghevole.
Se siete preoccupati per le calorie, regolate la quantità di maionese a vostro piacimento.
