Biscotti al crisantemo

I biscotti non sono solo i soliti pezzi rotondi o quadrati. Con un po' di fantasia, puoi creare una decorazione da tavola davvero deliziosa. Prepara questi semplici biscotti di pasta frolla a forma di fiori di crisantemo.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Rompete 2 uova in una ciotola.

Passaggio 2:

Aggiungere 80 g di zucchero e mescolare con una frusta.

Passo 3:

Versare il burro fuso.

Passo 4:

Aggiungere la vaniglia e il sale. Mescolare.

Passo 5:

Setacciate la miscela di farina e lievito in una ciotola. Mescolate con una spatola.

Passo 6:

Impastare l'impasto con le mani fino a renderlo liscio.

Passo 7:

Adagiate l'impasto su un foglio di carta, copritelo con un altro e stendetelo con un mattarello fino a ottenere una sfoglia rettangolare dello spessore di 2 mm.

Passo 8:

Tagliate l'impasto a strisce con una rotella per pizza.

Passo 9:

Spolverate la superficie con la farina, stendete una striscia di pasta e piegatela a metà.

Passo 10:

Utilizzare una spatola per effettuare dei tagli paralleli sul lato della piega.

Passo 11:

Arrotolate la striscia tagliata.

Passo 12:

Ripetete l'operazione con le strisce rimanenti, disponetele su una teglia con le frange rivolte verso l'alto e cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi.

Passo 13:

Spolverate i biscotti con zucchero a velo e servite.

Consigli di cucina

Dopo aver steso la pasta, rifilate i bordi in modo uniforme.

La dimensione ottimale per le strisce sarebbe di 25 x 5 cm, ma puoi provare a farle più piccole, anche se in tal caso il fiore potrebbe non risultare altrettanto bello.