Frittelle di kefir sottili con il buco
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uovo
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Zucchero
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Sale
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Kefir
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acqua bollente
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Soda
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Olio vegetale
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Farina
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- Padella
- scapola
- Setaccio
Cerchi la ricetta perfetta per pancake al kefir sottili e forati? Prova la nostra ricetta passo passo con foto, che ti garantirà pancake soffici e deliziosi. Ingredienti semplici e istruzioni chiare ti aiuteranno a preparare pancake perfetti per la colazione o per una tavola delle feste!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rompete 2 uova in una ciotola.
Passaggio 2:
Aggiungete sale e zucchero e mescolate con una frusta.
Passo 3:
Aggiungere il kefir e mescolare.
Passo 4:
Aggiungete il bicarbonato di sodio a un bicchiere di acqua bollente, mescolate e versate gradualmente, mescolando continuamente, in una ciotola.
Passo 5:
Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
Passo 6:
Setacciate la farina nell'impasto e mescolate accuratamente.
Passo 7:
Ungere la padella con olio vegetale.
Passo 8:
Scaldate una padella a fuoco medio e cuocete le frittelle da entrambi i lati.
Consigli di cucina
Utilizzate una padella antiaderente, preferibilmente una padella specifica per pancake, e ungetela con olio solo all'inizio della cottura.
È meglio ungere immediatamente i pancake appena sfornati con del burro: questo eviterà che si attacchino tra loro quando li si impila e li renderà molto più gustosi.
Se l'impasto è troppo denso, puoi diluirlo con un po' d'acqua fino a ottenere la consistenza desiderata. Per un impasto più liscio, prova a usare kefir a basso contenuto di grassi. Questo contribuirà a creare la consistenza perfetta per i pancake.
Interessante, devo provarlo.
300 grammi di farina sono troppi, l'impasto è troppo denso
Ciao Oksana! 😊 Grazie per la tua domanda! Se l'impasto è troppo denso, non preoccuparti: è facile rimediare. Puoi diluirlo con un po' d'acqua per ottenere la consistenza desiderata. In alternativa, la prossima volta prova a usare del kefir a basso contenuto di grassi: anche questo renderà l'impasto più morbido e facile da lavorare. Se hai domande o hai bisogno di consigli, non esitare a contattarci: saremo felici di aiutarti! Buona cottura!
