Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote
Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote
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Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote

Immagine del piatto: insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote
1 ora
137,0 kcal
Proteine: 8,0 g
Grassi: 11,0 g
Carboidrati: 6,0 g

Origine della ricetta

Questa insalata sostanziosa, saporita e dall'aspetto invitante, ispirata alla cucina asiatica, con surimi di granchio, formaggio e le amatissime carote "coreane", è facilissima da preparare e il risultato ripaga ampiamente il costo. Un piatto imperdibile per le feste, soprattutto se avete in programma una cena con tanti amici!

Di cosa hai bisogno per cucinare?

Ingredienti

  • Bastoncini di granchio
  • Carote alla coreana
  • Uovo
  • Cetriolo
  • Formaggio
  • Maionese
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe

utensili da cucina

  • Coltello
  • Asse
  • Ciotola
  • Vaso
  • Spremiaglio

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Fase 1 Tritate finemente i bastoncini di granchio.

Passaggio 2:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Fase 2 Tagliare il formaggio a pezzetti molto piccoli.

Passo 3:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Fase 3 Tritate finemente il cetriolo.

Passo 4:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Fase 4 Fate bollire le uova (10-15 minuti).

Passo 5:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Passaggio 5 Sbucciate e tritate finemente le uova.

Passo 6:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Passaggio 6 Tritate finemente le carote coreane.

Passo 7:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Passaggio 7 Metti tutti gli ingredienti tritati in una ciotola.

Passo 8:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Passaggio 8 Schiaccia l'aglio in uno spremiaglio oppure tritalo finemente.

Passo 9:

Insalata di granchio alla coreana con formaggio e carote - Passaggio 9 Aggiungete aglio, sale, pepe e maionese nella ciotola. Mescolate.

Consigli di cucina

I bastoncini di granchio devono avere una polpa di un bianco brillante, senza sfumature giallastre o grigiastre.

I bastoncini di granchio congelati vanno scongelati lentamente, a temperatura ambiente o, meglio ancora, in frigorifero.

Per l'insalata, utilizzate formaggi semiduri; i formaggi a pasta dura avranno un sapore troppo forte o risulteranno troppo duri. Se scegliete un formaggio salato, riducete di conseguenza la quantità di sale.

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