Insalata di Capodanno con pollo e frutta

Preparate questa splendida insalata a strati per Capodanno, che unisce armoniosamente pollo, uova, formaggio, maionese, kiwi e semi di melograno. Il risultato ripagherà ampiamente lo sforzo necessario per creare questa pietanza colorata e appetitosa.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Lessare il petto di pollo.

Passaggio 2:

Tritate finemente la cipolla rossa e mettetela in una ciotola.

Passo 3:

Aggiungete l'aceto di vino rosso, mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti.

Passo 4:

Tritate finemente il petto di pollo lessato, l'aneto e i pomodori.

Passo 5:

Lessate le uova, sbucciatele e tagliatele a cubetti piccoli.

Passo 6:

Sbucciate il kiwi e tagliatelo a cubetti piccoli.

Passo 7:

Spezzate il melograno e rimuovete i semi.

Passo 8:

Adagiate una teglia rotonda su un piatto e distribuitevi uniformemente il primo strato di pollo.

Passo 9:

Disponete uno strato di mezza cipolla rossa. Cospargete con la maionese.

Passo 10:

Grattugiate finemente il formaggio e distribuitelo in uno strato uniforme. Cospargete con la maionese.

Passo 11:

Disponete l'aneto a cerchio e i pomodori al centro. Condite con sale e pepe.

Passo 12:

Disponete uno strato di uova e cospargete con la maionese.

Passo 13:

Adagiate la cipolla e ricopritela con il formaggio grattugiato.

Passo 14:

Disponi uno strato di kiwi.

Passo 15:

Cospargete l'insalata con i semi di melograno e rimuovete con cura la muffa.

Consigli di cucina

Non aggiungere troppa maionese, usa un sacchetto con un piccolo foro e disegna un reticolo con la maionese.

È meglio optare per un modello pieghevole: è più facile da rimuovere.