nidi di cocco
Origine della ricetta
Questi biscotti unici e deliziosi a forma di nido di cocco, decorati con minuscole ovetti di cioccolato colorate, sono perfetti per abbellire la tavola di Pasqua o una festa per bambini. Potete prepararli insieme ai vostri figli: è davvero facilissimo.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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spray per friggere
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Albumi
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Estratto di vaniglia
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Zucchero
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Sale
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scaglie di cocco
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Cioccolato bianco
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Mini uova di cioccolato
utensili da cucina
- Ciotola
- Frusta
- Sac à poche
- Teglia per mini muffin
- Spray da cucina
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Spruzzare uno stampo per mini muffin con dello spray da cucina.
Passaggio 2:
Separate quattro albumi e versateli in una ciotola.
Passo 3:
Aggiungere lo zucchero, il sale, l'estratto di vaniglia e mescolare.
Passo 4:
Aggiungere le scaglie di cocco zuccherate e mescolare.
Passo 5:
Versate un cucchiaino di composto nelle cavità della padella e usate il manico di una frusta per formare dei "nidi".
Passo 6:
Cuocere in forno per 28-30 minuti a 150 gradi.
Passo 7:
Lascia raffreddare i nidi per 10 minuti.
Passo 8:
Sciogli il cioccolato bianco e, usando una sac à poche, ricopri il fondo della teglia con uno strato non troppo spesso.
Passo 9:
Inserite tre ovetti di cioccolato colorati in ogni nido.
Consigli di cucina
Se non avete uno spray da cucina, potete semplicemente ungere la padella con olio vegetale, ma senza esagerare.
Per questi biscotti è ideale una teglia da 12 stampini.
Le confetti a forma di uovo si possono acquistare nei negozi online.
