Insalata di fegatini di merluzzo con uova e cetrioli
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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fegato di merluzzo
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cetrioli sottaceto
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uova sode
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Piselli verdi in scatola
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Cipolle verdi
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Maionese
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- scapola
L'insalata di baccalà è un classico antipasto sostanzioso, perfetto per un banchetto. È anche molto salutare, poiché il suo ingrediente principale è il fegato di merluzzo, ricco di vitamine e acidi grassi essenziali.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Adagiate il fegato di merluzzo su un piatto e lasciate scolare l'olio in eccesso.
Passaggio 2:
Lessate le uova, lasciatele raffreddare, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola.
Passo 3:
Tritate finemente i cetrioli sottaceto e metteteli in una ciotola.
Passo 4:
Tritate finemente i cipollotti e aggiungeteli alla ciotola.
Passo 5:
Tritate il fegato di merluzzo e aggiungetelo alla ciotola.
Passo 6:
Aggiungete i piselli, la maionese, mescolate bene e servite.
Consigli di cucina
Se si desidera eliminare ulteriore grasso, è possibile adagiare il fegato di merluzzo su carta assorbente.
Potete lasciare riposare l'insalata per un po' prima di servirla.
