Insalata invernale
Origine della ricetta
Oggi, l'"Insalata invernale" viene preparata in molti paesi post-sovietici ed è parte integrante della tavola delle feste. Le ricette possono variare, ma la base rimane la stessa: una combinazione di verdure, carne e maionese.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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filetto di petto di pollo
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Mais in scatola
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formaggio a pasta dura
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cetrioli freschi
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Uova
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Maionese
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- scapola
- Grattugia
- Anello da forno
L'insalata invernale è molto più di una semplice insalata Olivier. Questa delizia di Capodanno non è solo gustosa, saziante ed economica durante la stagione fredda, ma anche davvero bella e festosa. Questa insalata a strati, che ricorda una fiaba invernale, sarà senza dubbio un piatto memorabile per i vostri ospiti!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Cuocete il filetto di pollo in forno a 200 gradi per 30 minuti, condendolo con sale e pepe, irrorandolo con un filo d'olio e avvolgendolo in carta con rametti di timo e rosmarino.
Passaggio 2:
Tagliate il pollo cotto al forno a cubetti piccoli.
Passo 3:
Grattugiate il formaggio con una grattugia a fori fini.
Passo 4:
Tagliate il cetriolo fresco a cubetti piccoli.
Passo 5:
Separate i tuorli dagli albumi dalle uova sode. Grattugiate gli albumi con una grattugia a fori fini.
Passo 6:
Disponete il pollo come primo strato all'interno dell'anello da forno, livellatelo, compattatelo leggermente e spennellatelo con la maionese.
Passo 7:
Disponete il mais come strato successivo, livellatelo e ungetelo con la maionese.
Passo 8:
Aggiungete il formaggio grattugiato, spalmate con la maionese e livellate la superficie.
Passo 9:
Adagiate il cetriolo, spalmatelo con la maionese e livellatelo.
Passo 10:
Adagiate i tuorli, schiacciateli con le mani, livellateli, spalmateli con la maionese e compattateli leggermente.
Passo 11:
Disponi gli albumi grattugiati sopra, formando uno strato non troppo spesso.
Passo 12:
Togliere con attenzione la padella e servire.
Consigli di cucina
Invece del petto di pollo al forno, potete usare del petto di pollo bollito.
È preferibile utilizzare un formaggio non troppo salato e dal sapore cremoso.
Per evitare che i tuorli d'uovo diventino blu, cuoceteli per non più di 11 minuti dopo la bollitura e immergeteli immediatamente in acqua fredda.
Stendete la maionese con un movimento a rete, in modo che si distribuisca più uniformemente, sia più facile da spalmare e non ne usiate troppa.
Compattare leggermente ogni strato, eccetto quelli bianchi.
