Cocktail Alexander
Origine della ricetta
Il cocktail Alexander ha avuto origine negli Stati Uniti all'inizio del secolo scorso. Inizialmente, veniva preparato con il gin, a cui la panna serviva a mascherare l'asprezza del drink. Il brandy sostituì gradualmente il gin, e questo "travestimento" si rivelò utile durante il proibizionismo: il sapore del cocktail è difficile da distinguere da quello di una versione analcolica, il che permetteva ai barman di servirlo apertamente senza timore di smentita. Questo cocktail dal gusto morbido è adatto sia agli uomini che alle donne.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Ghiaccio
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Liquore al cioccolato
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Cognac
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Crema
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Ghiaccio a pezzi
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Noce moscata macinata
utensili da cucina
- Shaker
- Bicchiere da cocktail
- Filtro
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente 100 grammi di ghiaccio e metteteli in un bicchiere da cocktail.
Passaggio 2:
Versare il liquore al cioccolato, il cognac e la panna in uno shaker.
Passo 3:
Aggiungere il ghiaccio tritato allo shaker.
Passo 4:
Mescolare energicamente gli ingredienti in uno shaker per diversi minuti.
Passo 5:
Togliere il ghiaccio dal bicchiere da cocktail.
Passo 6:
Premi con decisione il filtro sullo shaker aperto e versa la bevanda in un bicchierino da shot.
Passo 7:
Spolverate il cocktail con la noce moscata e servite.
Consigli di cucina
È preferibile utilizzare noce moscata fresca e grattugiarla con una grattugia a fori fini, ma poiché non è facile da reperire, si può utilizzare anche noce moscata già grattugiata.
Non è necessario mescolare gli ingredienti per diversi minuti, ma bisogna aspettare che il cocktail diventi omogeneo, liscio e denso.
È importante capire che il ghiaccio nello shaker si scioglierà durante il processo, quindi è meglio usare ingredienti freddi per evitare che il cocktail diventi troppo annacquato.
