Insalata ministeriale
Origine della ricetta
Le insalate divennero una parte importante della cucina sovietica, soprattutto negli anni '60 e '70. In questo periodo, cibi, verdure e carni in scatola iniziarono ad essere ampiamente utilizzati nelle insalate. L'insalata "ministeriale" emerse come un'opzione veloce da preparare e adatta a grandi porzioni.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uova
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Cipolla
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Sottaceti
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manzo bollito
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Maionese
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sale e pepe
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Padella
- Forchetta
- Spazzola
Questa insalata di carne e uova non era popolare in Unione Sovietica quanto quella di Olivier, ma era un ottimo modo per dare un tocco in più a un pasto festivo. Pur essendo semplice, è anche piuttosto raffinata, sostanziosa e deliziosa, il che la rende un modo valido per rivivere i vecchi tempi.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rompete due uova in una ciotola, condite con sale e pepe a piacere. Mescolate con una forchetta.
Passaggio 2:
Ungere una piccola padella con dell'olio, versarvi le uova e friggerle da entrambi i lati a fuoco medio, in più riprese.
Passo 3:
Tagliate la cipolla a pezzi di medie dimensioni e fatela soffriggere a fuoco medio.
Passo 4:
Tagliate i cetriolini a strisce e metteteli in una ciotola.
Passo 5:
Tagliate la carne di manzo lessata a striscioline e aggiungetela alla ciotola.
Passo 6:
Tagliate le uova fritte a strisce della stessa lunghezza degli altri ingredienti.
Passo 7:
Aggiungete le cipolle fritte e un cucchiaio di maionese. Mescolate.
Passo 8:
Servire su un piatto da portata guarnito con foglie di lattuga.
Consigli di cucina
Non cuocete troppo le uova, devono solo essere leggermente fritte.
Prima di affettare i cetriolini, eliminate le estremità.
Vedi anche:
Ricette classiche
