Pasqua tre cioccolatini

Scoprite la ricetta di una delicata cheesecake pasquale con tre tipi di cioccolato! Il dessert perfetto per le feste, che delizierà i vostri cari con il suo sapore squisito.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Mettete la ricotta nel robot da cucina, aggiungete il burro, lo zucchero, tre tuorli d'uovo e frullate.

Passaggio 2:

Trasferite il composto preparato in una casseruola, mettetela a fuoco basso e scaldate mescolando continuamente, quindi toglietela dal fuoco.

Passo 3:

Mescolare il composto fino a ottenere un impasto omogeneo utilizzando un frullatore a immersione.

Passo 4:

Dividete il composto di cagliata in tre ciotole.

Passo 5:

Aggiungete il cioccolato bianco fuso in una delle ciotole e mescolate. Potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.

Passo 6:

Nella seconda ciotola, aggiungete il cioccolato fuso e mescolate.

Passo 7:

In una terza ciotola, aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate.

Passo 8:

Versare la panna fresca fredda nella ciotola di un robot da cucina, frullare fino a ottenere un composto omogeneo, dividere in tre ciotole e frullare a intermittenza per amalgamare il tutto.

Passo 9:

Foderate lo stampo per torta pasquale con una garza, stendete tre strati di crema, livellatela, ripiegate i bordi della garza, appoggiateci sopra un peso e mettete in frigorifero per tutta la notte.

Passo 10:

Capovolgete la paskha su un piatto e rimuovete con cura lo stampo e la garza.

Consigli di cucina

Non fate bollire il composto di cagliata; deve solo scaldarsi quanto basta per far rapprendere i tuorli.

Se non possiedi un robot da cucina, usa un frullatore potente.

Questa torta pasquale deve essere realizzata in una forma particolare, altrimenti non si potrà ottenere un risultato decorativo simile.