Petto di pollo al miele e aglio
Origine della ricetta
La carne o il pollame in salsa agrodolce sono un piatto base della cucina asiatica, soprattutto cinese. Gli ingredienti principali sono salsa di soia, aceto e zucchero o miele naturale. Lo zucchero fuso, contenuto nel miele, mescolato con farina e salsa di soia, crea una deliziosa glassa sulla superficie della carne.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Filetto di pollo
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Sale, pepe
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Farina
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Burro
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Aglio
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Salsa di soia
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Aceto di sidro di mele
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Miele
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Padella
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliare i pezzi di filetto di pollo in due parti, nel senso dello spessore.
Passaggio 2:
Sale, pepe, passate nella farina.
Passo 3:
Sciogli il burro in una padella e rosola leggermente il pollo da entrambi i lati.
Passo 4:
Aggiungere l'aglio tritato, l'aceto, la salsa di soia e mescolare.
Passo 5:
Rosolate il filetto nella salsa da entrambi i lati, versandovi sopra la salsa rimanente.
Passo 6:
Disponete il pollo sui piatti, versateci sopra la salsa, guarnite con il prezzemolo e servite.
Consigli di cucina
La prima volta che friggete il pollo, fate attenzione a non cuocerlo troppo, altrimenti diventerà troppo duro.
Non alzate troppo la fiamma e mescolate mentre cuocete il pollo nella salsa, in modo che la salsa non bruci e la carne si insaporisca bene.
