Insalata di cavolo e carote
Origine della ricetta
Probabilmente non c'è nessuno che non abbia mai gustato un'insalata fresca di cavolo e carote condita con olio e aceto in mensa. Ma è anche facile da preparare a casa! Deliziate la vostra famiglia servendo a pranzo un'insalata di cavolo e carote proprio come quella che mangereste in mensa, ma più fresca e saporita!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Cavolo
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Carota
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Sale
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Zucchero
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Aceto 9%
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Vaso
- scapola
- Grattugia
Preparate una deliziosa e semplice insalata di cavolo e carote fresche, condita con aceto, zucchero e sale, proprio come nelle mense sovietiche. Questa insalata classica, ricca di vitamine, è un ottimo accompagnamento per qualsiasi pasto, deliziando con la sua freschezza e leggerezza.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente il cavolo.
Passaggio 2:
Mettete il cavolo in una casseruola, aggiungete il sale, impastatelo bene con le mani e lasciatelo riposare per 15 minuti.
Passo 3:
Grattugiate le carote con una grattugia a fori larghi e aggiungetele al cavolo.
Passo 4:
Aggiungete un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di aceto.
Passo 5:
Mescolate bene l'insalata, coprite e mettete in frigorifero per un'ora e mezza o due ore.
Passo 6:
Aggiungete due cucchiai di olio vegetale e mescolate.
Consigli di cucina
Più sottili saranno le fettine che taglierete il cavolo, più saporita sarà l'insalata.
Per l'insalata, scegliete solo carote fresche e succose.
