Decorazioni commestibili per l'albero di Natale
Origine della ricetta
Realizzate delle bellissime decorazioni natalizie con biscotti decorati con glassa colorata. Potete usarle per addobbare l'intero albero, dato che si tratta di un progetto praticamente a zero sprechi. Create un'atmosfera festosa per tutta la famiglia.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Burro
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formaggio cremoso
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Zucchero
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Uova
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tuorlo d'uovo
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Estratto di vaniglia
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Sale
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Farina
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Lievito in polvere
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Cremor tartaro
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glassa proteica
utensili da cucina
- Ciotola
- mattarello
- teglia da forno
- Mixer
- Setaccio
- Film
- Carta
- Pizzo/nastro
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
In una ciotola, unire il burro, il formaggio cremoso e lo zucchero. Mescolare con uno sbattitore elettrico.
Passaggio 2:
Aggiungere le uova, il tuorlo e l'estratto di vaniglia. Mescolare con un mixer.
Passo 3:
Setacciate la farina, il lievito in polvere e il cremor tartaro nel composto e mescolate con una spatola.
Passo 4:
Formate una palla con l'impasto e dividetela in due parti. Avvolgete entrambe le parti nella pellicola trasparente e mettetele in frigorifero per 2 ore.
Passo 5:
Spolverate la superficie con la farina, stendete l'impasto e tagliatelo a forma di rettangolo.
Passo 6:
Ritagliate i biscotti usando le sagome e ritagliateli dal rettangolo. Fate un buco in questi pezzi, così come in quelli rimanenti dalla forma libera.
Passo 7:
Disporre su teglie rivestite di carta da forno e cuocere per 10-12 minuti a 180 gradi.
Passo 8:
Decorate ogni pezzo con glassa colorata. Lasciate asciugare la glassa.
Passo 9:
Infilate i lacci e appendete i biscotti all'albero.
Consigli di cucina
È preferibile portare il burro a temperatura ambiente prima di mescolarlo.
Puoi preparare la glassa in casa montando in un mixer 180 g di zucchero a velo, un albume, 10 g di amido di mais e mezzo cucchiaino di succo di limone fino a ottenere una consistenza soda. In alternativa, puoi acquistare una glassa già pronta. Usa coloranti alimentari per creare diversi colori.
